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「1COIN朝食週間」10月28日献立
大学ニュース
10月28日の献立とレシピを紹介します。明日もお楽しみに！
～10月28日（水）の献立～
さんまのかば焼き（大根：石狩産）
春雨中華サラダ（胡瓜：函館産、人参：江別産）
揚げしゅうまい
ごはん（米：江別産）
味噌汁（キャベツ：南幌産）
納豆
じゃがいものバター醤油煮（じゃがいも・玉葱・人参：江別産）
＜本日の栄養価＞
エネルギー894kcal、たんぱく質34.6g、脂質30.4g 塩分3.8g
～自分でも作ってみよう！『さんまのかば焼き』～
＜材料：４人分＞
・さんま 4尾
・塩 少々
・料理酒 5g
・おろししょうが 4g
・小麦粉 20g
・醤油 30g
・みりん 8g
・砂糖 4g
＜作り方＞
①さんまは、開いて内臓・頭・骨を取り、塩と酒・おろししょうがで下味をつけておく。
②①に小麦粉をふり、フライパンで焼く。
③調味料を合わせたものを煮詰め、②の魚にからめる。
④付け合せに大根おろしを添える。
レシピ提供：（株）グリーンハウス