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1COIN朝食週間（6月15日献立）
大学ニュース
～6月15日（水）の献立～
魚蒲焼もち麦とろろ丼
緑黄色野菜お味噌汁
大豆とひじきのサラダ
フルーツ
牛乳
風呂吹き大根取り放題
＜本日の栄養価＞
エネルギー722kcal、たんぱく質26.7g、脂質19.2g 塩分2.4g
～自分でも作ってみよう！『魚蒲焼もち麦とろろ丼』～
＜材料：4人分＞
・魚切り身（たら、かれい、さんま等） 4切れ
・料理酒 小さじ2
・醤油 小さじ1
・蒲焼のたれ 小さじ4
・長芋 200g
・めんつゆ 小さじ1
・おくら 20g
＜作り方＞
①魚は、醤油・酒で下味をつけ、蒲焼のたれをぬり、焼く。
途中で何度かタレを塗りながら焼き上げる。
②長芋は、皮をむき、すり下ろす。
③器にごはんを盛り、①の蒲焼をのせ、②のとろろ・刻んだおくらを盛り付ける。
＜ポイント＞
＊魚は、さんま・たら・かれい・鮭など、お好みに合わせて調理してください。
＊温泉卵や納豆を加えると、さらにパワーご飯になります。
レシピ提供：（株）グリーンハウス