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1COIN朝食週間（6月16日献立）
大学ニュース
～6月16日（木）の献立～
スパニッシュオムレツ
ほうれん草しらす和え
パン又はもち麦ごはん
野菜たっぷりコンソメスープ
フルーツヨーグルト
納豆
野菜炒め取り放題
＜本日の栄養価＞
エネルギー605kcal、たんぱく質28.7g、脂質22.9g 塩分2.6g
～自分でも作ってみよう！『スパニッシュオムレツ』～
＜材料：4人分＞
・卵 4個
・油 小さじ1
・牛乳 40g
・ベーコン 40g
・食塩 少々
・粉チーズ 20g
・玉ねぎ 80g
・こしょう 少々
・じゃがいも 160g
＜作り方＞
①ベーコンは短冊切、じゃが芋はダイスカットに切り、ゆでておく。玉ねぎは
みじん切りにする。
②フライパンに油を熱し、ベーコン・たまねぎを炒める。じゃが芋を加え、
塩コショウで調味する。
③ボウルに溶き卵・牛乳・粉チーズを合わせ、炒めた具材を冷まして加え、
混ぜ合わせる。
④フライパンに油を塗り熱し、③の卵液を流し込み、ふたをして加熱し、
卵液がゆれない程度に火が通ったら裏返して、焦げないように焼き上げる。
＜ポイント＞
＊具材は、家にあるものでＯＫ。ケチャップやトマトソースをかけていただき
ます。
レシピ提供：（株）グリーンハウス