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1COIN朝食週間（10月26日献立）
大学ニュース
～10月26日（水）の献立～
玉子のかに風味あんかけ
あさり＆小松菜辛子和え
もち麦ごはん又は白飯
緑黄色野菜お味噌汁
納豆
フルーツ
牛乳
じゃが天取り放題
＜本日の栄養価＞
エネルギー937kcal、たんぱく質36.2g、脂質28.4g 塩分3.7g
～自分でも作ってみよう！『あさりと小松菜の辛子和え』～
＜材料：4人分＞
・あさり（冷凍又は水煮） 60g
・小松菜 180g
・マスタード（粉） 2.4g
・水 2.4g
・めんつゆ 14g
＜作り方＞
①あさり（冷凍）と小松菜はボイルし、流水で冷まし水気をきる。
②ボウルにマスタードを水で溶き、めんつゆを加えて溶き混ぜる。
③あさり・小松菜を加え、和える。
＜ポイント＞
＊あさりと小松菜は鉄分＆カルシウムが豊富な食材です。朝ごはんに取り入れて、
1日元気に過ごしましょう！
レシピ提供：（株）グリーンハウス