Document Actions
1COIN朝食週間（10月27日献立）
大学ニュース
～10月27日（木）の献立～
ヘルシーロコモコ丼（もち麦ごはん又は白飯）
海藻レタスサラダ
野菜たっぷりコンソメスープ
フルーツ
牛乳
味噌おでん取り放題
＜本日の栄養価＞
エネルギー898kcal、たんぱく質33.7g、脂質26.3g 塩分3.4g
～自分でも作ってみよう！『ヘルシーロコモコ丼』～
＜材料：4人分＞
・ハンバーグ（70g） 4個
・デミソース 180g
・ブイヨン 6g
・水 40g
・かぼちゃ 60g
・しめじ 60g
・れんこん水煮 100g
・赤ピーマン 40g
・塩、こしょう 少々
・オリーブオイル 適量
・ブロッコリー 60g
・温泉玉子 4個
・白米 400g
・もち麦 56g
＜作り方＞
①野菜は食べやすくカットし、ボイルして水気をきり、ボウルに入れて塩コショ
ウ・オリーブオイルを加えて和える。
②鍋にデミソース・ブイヨン・水を加えて煮込み、味を整える。
③フライパンに油をひき、ハンバーグを焼く。
④丼にごはんを盛り、野菜を盛りつけ、ハンバーグをのせる。②のデミソースをか
け、温泉玉子、ブロッコリーを盛付ける。
＜ポイント＞
＊野菜は、家にあるものでアレンジ可能です。
レシピ提供：（株）グリーンハウス