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朝食フェア~パイセンめしby淑萃会 7/25(水)~7/27(金)
2018.07.19お知らせ
スポーツ教育学部黒田先生監修 “この夏、お肌を強くしよう!~美肌になれるかも?!”
今回は「紫外線対策」として「抗酸化作用」を多く含む食材を取り入れました。紫外線を浴びると体内に「活性酸素」が発生し,細胞を酸化させてしまいます。活性酸素はしみやしわの原因のほか,皮膚がんを引き起こす要因にもなります。そこで「抗酸化作用」のあるビタミンCやEまたはポリフェノールやリコピン,皮膚を保護 するビタミンAやB2、β-カロテンなどを含む食材を中心に献立を提案させていただきました。紫外線を浴びる機会も多いと思いますので、しっかり食べてください。
写真1
写真②