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公開講座「ヤーコン等の健康機能の話と試食」のお知らせ
2014.10.20地域連携センターニュース
平成26年11月15日(土)10:30~12:45
北翔大学(江別市文京台23)723教室及びPAL4階食堂にて、「ヤーコン等の健康機能の話と試食」を開催いたします。

講師:北翔大学・北翔大学短期大学部 学長 西村 弘行(農学博士)

内容:無農薬栽培ヤーコンは南米アンデス山系の原産で、食後血糖の上昇抑制、
動脈硬化予防、腸管免疫活性化等の健康効果が知られ、講演者は、美味しく食べ、
健康を引き出す調理法も確立しています。これまでの経験から栽培方法および保
存方法についてもお話します。またヤーコンだけでなく、栄養バランスを考慮し
たその他の食材メニューの試食体験をして頂きます。

定員:100名

参加費:800円

申込:11月10日(月)までに、北翔大学エクステンションセンターへ
受付時間/平日9時〜17時(土日祝・年末年始休み)
TEL:011-387-3939(直通)
FAX:011-387-3746(直通)
E-mail:kouzacen@hokusho-u.ac.jp

チラシPDF
申込書(WordPDF